rượu nổi tiếng trung quốc

Là một quốc gia Địa Trung Hải, Tây Ban Nha có đến hơn 400 giống nho được trồng khắp cả nước. Giống nho nào cũng có thể sản xuất rượu vang nhưng chỉ có 20 giống nho chính chiếm 80% sản lượng rượu vang được làm ra. Những giống nho nổi tiếng có thể kể đến như Nhưng giờ nhờ men Trung Quốc nên giảm nhiều công đoạn. Chỉ cần 3 ngày là đã có rượu"- ông chủ này cho biết. Khu nấu rượu của Đức tại Bình Dương hết sức mất vệ sinh. Ảnh: G.H. Để tạo ra hàng nghìn lít rượu Gò Đen nổi danh một thời, giờ đây hầu hết các chủ lò rượu ở Bến Lức đều dùng các loại men hoặc hương liệu từ Trung Quốc để rượu "nặng đô". Trung Quốc có nhiều loại rượu ngon và rất phong phú. Phân theo địa danh có các loại rượu nổi tiếng như: Quý Châu: - Mao Đài tửu (茅台酒) (được tôn xưng là quốc tửu, dùng chiêu đãi các nguyên thủ quốc gia), Rượu này có đặc trưng là trong vắt, không màu, có mùi thơm Cách Vay Tiền Trên Momo. Lịch sử của nước láng giềng Trung Quốc được hình thành hàng nghìn năm, trong đó văn hóa ẩm thực và thức uống cũng nức tiếng gần xa. Dù trong lĩnh vực chính trị hay lĩnh vực nghệ thuật, xã hội thì vẫn luôn có sự hiện diện của rượu. Một trong những món đồ uống gây thương nhớ cho nhiều người đó là rượu. Ai cũng biết, rượu của dân tộc Trung Hoa có niên đại hàng nghìn năm thuộc hàng ngon nức tiếng. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu tới bạn đọc một số loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc. Rượu nổi tiếng của Trung Quốc có lịch sử lâu đờiRượu Trung Quốc rất đa dạngRượu Mao Đài Quý ChâuRượu Hoàng tửu Triệu HưngLịch sử lâu đời của Rượu Hoàng Tửu Triệu HưngÝ nghĩa rượu “Hoa điều tửu”Rượu vang Tại Trung Quốc, ở bất cứ nơi nào hay vào bất cứ thời gian nào, người ta cũng có thê nhìn thấy rượu. Từ thời cổ đại cho tới ngày nay, trong kĩnh vực kinh tế, chính trị, hay văn học nghệ thuật, trong lúc bàn việc quân, y học hay bất cứ một lĩnh vực nào, ta đều có thể dễ dàng thấy sự hiện diện của rượu. Rượu của Trung Quốc có rất nhiều chủng loại khác nhau, và mỗi loại lại có một lịch sử hình thành cũng như hương vị riêng của nó. Rượu Trung Quốc rất đa dạng Rượu Trung Quốc được chia thành rất nhiều loại khác nhau. Và tiêu chí để phân loại cũng vô cùng phong phú. Có thể tùy theo cách nấu, tùy theo cách ủ, theo lượng đường, lượng men để phân ra các loại rượu. Chẳng hạn nếu căn cứ vào lượng đường thì có 5 loại rượu mạnh nghĩa là không có vị ngọt, rượu nhẹ nhưng không ngọt, rượu ngọt một phần , rượu ngọt và rượu thật ngọt. Mỗi loại rượu nổi tiếng Trung Quốc có lịch sử hình thành và hương vị rất riêng. Rượu Trung Quốc luôn mang tới cho thực khách quốc tế những cảm nhận đặc biệt như chính truyền thống văn hóa ẩm thực của đất nước này vậy. Rượu Mao Đài Quý Châu Nói đến rượu của dân tộc Trung Hoa, có lẽ, ta phải nói tới rượu Mao Đài đầu tiên. Rượu Mao Đài là một trong những loại rượu trắng nổi tiếng nhất của Trung Quốc, cũng như là trên thế giới. Nó là thứ đồ uống không thể thiếu được trong các bữa tiệc chiêu đãi khách quý . Ở Trung Quốc, rượu Mao Đài được tôn vinh là loại rượu “đệ nhất mỹ tửu”. Rượu Mao Đài có nguồn gốc từ trấn Mao Đài nằm bên hồ Tich Thuỷ thuộc tỉnh Quý Châu. Hồ Tich Thuỷ được tạo thành do dòng nước suối chảy từ trên núi xuống mà thành, bởi vậy nên nước hồ có vị ngọt thanh khiết, lại không bị ô nhiễm, đó là một điều kiện tốt để có thể ủ ra loại rượu Mao Đài ngon tuyệt hảo. Rượu Mao Đài Quý Châu Rượu Mao Đài được chế biến từ những loại nguyên liệu tốt nhất như lúa mỳ và cao lương, sau khi được ủ lên men, phân ra làm tám lần chưng cất. Mỗi tháng thì chưng cất một lần. Rượu muốn ủ ngon thì cần phải đựng trong bình gồm và cất giữ mấy năm liền, mới có thể lấy ra dể uống được. Thời gian để ủ rượu Mao Đài nhiều nhất là khoảng từ 5 tới 6 năm. Rượu Mao Đài khi vừa mới mở nút ra, thì hương thơm bay khắp phòng. Người Trung Quốc bây giờ chỉ cần được uống một chén rượu Mao Đài thì cảm thấy vô cùng hạnh phúc. Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng Lịch sử lâu đời của Rượu Hoàng Tửu Triệu Hưng Rượu Hoàng Tửu Triệu Hưng có lịch sử từ rất lâu đời, là một trong những loại rượu ngon nổi tiếng. Nguyên liệu để chế biến loại rượu này chính là gạo nếp, và nước suối có vị ngọt tinh khiết mà tạo thành. Khi chế biến xong có sắc màu hơi vàng, hương thơm nồng. Muốn ủ được loại Hoàng tửu ngon thì cần phải ủ trong một một cái hũ làm từ gốm, sau đó dùng bùn trát lên đậy chặt hũ lại. Cái hũ rượu này sẽ được chôn dưới đất khoảng từ 3 tới 5 năm, nhiều nhất là khoảng từ 10 tới 20 năm, cho nên loại rượu này còn được gọi bằng một cái tên khác là “lão tửu”. Hoàng tửu có một sô loại rượu ngon nữa như “rượu cơm, hoa điều tửu, trang nguyên hồng tửu, hay tuyết hương tửu”…. Người ta gọi là rượu cơm là bởi vì trong qua trình lên men, người chế biến rượu cho thêm một số lượng gạo nếp tương đối nhiều nên mới có cái tên như vậy. Nó là loại rượu ngon nhất của Hoàng tửu Triệu Hưng. Ý nghĩa rượu “Hoa điều tửu” Còn loại rượu “Hoa điều tửu” thì lại có một ý nghãi rất thú vị, theo phong tuc của người Triệu Hưng, khi phụ nữ sinh con gái, khi đứa bé được đầy tháng tuổi, người mẹ sẽ đích thân đi ủ rượu Hoàng tửu. Sau đó đựng rượu trong một chiếc hũ gốm có trạm trổ hình hoa trên hũ; đem chôn dưới đất, để ủ khoảng mười mấy năm. “Hoa điều tửu” Đợi cho tới khi người con gái xuất gia đi lấy chồng; mới lấy ra để khoản đãi bà con lối xóm cũng thưởng thức; hoặc làm của hồi môn cho con gái về nhà chồng; vì thế mà loại rượu này còn có một cái tên khác nữa; đó là rượu “nữ nhi hồng”. Rượu vang Rượu vang có nguyên liệu chính là được làm từ nho; nó có nguồn gốc đươch du nhập từ Châu Âu. Từ thời Tây Hán, thông qua buôn bán thông thương mà được du nhập vào Trung Quốc. Rượu nho tời xưa ở Trung Quốc được ủ tương đối ngon. Trong thơ Đường đã có câu “ rượu nho – mỹ tửu dạ quang cốc “; chính là ý nói về hương vị của loại rượu này. Rượu nho có nhiều nhất là ở phía Bắc Trường Giang; bởi vậy cho nên loại rượu vang do người phương Bắc chế biến là ngon nhất. Ngày nay, xưởng sản xuất rượu vang lớn nhất của Trung Quốc nằm ở thành phố Yên Đài tỉnh Sơn Đông của Trung Quốc. Tại xưởng sản cuất rượu nho đó, có một loại được gọi là “rượu vang đỏ”; loại rượu này nổi tiếng trong và khắp Trung Quốc bởi hương vị vô cùng đặc biệt. Ngoài ra, còn có loại rượu vang đỏ của Bắc Kinh cũng rất ngon; hơn nữa loại rượu vang trắng của Thanh Kê và Thiên Tân; kết hợp với nhau tạo ra một loại rượu vang trắng có thể nói là rất tuyệt hảo. Rượu đã tạo thành một nền văn háo tinh thần vô cùng đặc sắc của Trung Quốc; rượu Trung Quốc tính quảng bá rộng rãi. Nó liên quan tới đời sống sinh hoạt; văn học nghệ thuật; mọi hoạt động dân gian hay lễ hội một cách mật thiết. Tạo thành một đặc điểm văn hoá riêng của người Trung Quốc không giống với các nước phương Tây. Rebecca Liu là hot girl gốc Trung Quốc, hiện đang sinh sống ở Mỹ. Cô còn nổi tiếng trên các nền tảng mạng xã hội với vai trò travel blogger và fashion Liu sở hữu ngoại hình mũm mĩm cùng gu thời trang ấn tượng, tôn body tròn người thường cho rằng những cô nàng đầy đặn không nên mặc hở, vì sẽ lộ khuyết điểm cơ thể. Rebecca Liu chứng minh điều ngược lại. Cô trông gợi cảm, quyến rũ hơn khi diện trang phục "kiệm vải".Trên trang cá nhân, Rebecca Liu chuộng những iteam ôm sát cơ thể, tôn vòng 1 đầy Liu diện kiểu đồ ôm sát kết hợp với quần hoặc váy ngắn giúp tỷ lệ dáng người đẹp Liu đầy thu hút trong thiết kế váy ôm nhẹ ít người nhận xét vẻ đẹp của Rebecca Liu là hình mẫu của người phụ nữ thời đại mới - quyến rũ, tự tin và phóng đẹp của Rebecca Liu là hình mẫu của người phụ nữ thời đại mới - quyến rũ, tự tin và phóng chiếc váy khẽ ôm nhẹ nhàng đặc biệt là tôn vòng 1 thường xuyên được cô chọn còn là Travel Blogger và Fashion Blogger nổi tiếng, sở hữu lượng fan "khủng" trên Facebook, Anh Lịch sử nghề rượu của Trung Quốc có từ cách đây 4000 năm, sau 1000 năm khi xuất hiện nền văn minh lúa nước. Giống như ở các nước phương Đông, Trung Quốc cũng dùng nấm vi sinh làm men rượu, bằng quá trình đường hóa tinh bột. Họ làm rượu chủ yếu từ lương thực gạo, ngô,… đôi khi là trái cây. Đến thế giới hiện đại, các loại rượu nổi tiếng Trung Quốc đã nhanh chóng phát triển và có sản lượng tiêu thụ đứng thứ 2 thế giới, nhưng bản chất vẫn được chia làm 3 loại chính rượu lên men, rượu chưng cất và rượu pha chế. Trong đó rượu hoàng tửu và rượu trắng có lịch sử lâu đời nhất và chiếm thế thượng tôn. Rượu nổi tiếng Trung Quốc – rượu Hoàng Tửu Hoàng tửu là loại rượu lâu đời nhất của Trung Hoa Đại Lục, có niên đại hơn 4000 năm, làm từ gạo là chính. Thành phần chủ yếu gồm etanol, nước, đường gluco, các loại axit và các loại muối vô cơ. Hoàng tửu có màu vàng nhạt, ít cặn, nồng độ cồn thấp, sử dụng cả trong lĩnh vực y tế và nguyên liệu chế biến các món ăn nên được ưa chuộng tại Trung Quốc. Do thổ nhưỡng rộng lớn, văn hóa làm – uống có nhiều nét đặc biệt nên Trung Quốc có rất nhiều loại hoàng tửu, được chia làm 3 nhóm Thiệu Hưng, Thử Mễ và Hồng Khúc. Dòng rượu này được người dân hạ du sông Trường Giang ưa chuộng, nổi tiếng và ngon nhất ở tỉnh Chiết Giang. Thiệu Hưng hoàng tửu Loại rượu nếp này được xuất phát tại thành phố Thiệu Hưng tỉnh Chiết Giang. Sử dụng rượu gạo nếp thượng hạng và dùng nước của Giám Hồ ở Thiệu Hưng để ngâm rượu. Họ và chỉ nấu rượu trong mùa đông, chính vì thế rượu có độ ngọt nổi bật và vị thơm ngon lạ thường. Thiệu Hưng tửu có màu vàng cam vị ngọt thanh, không quá gắt, ngọt hậu vị. Người dân ở đây đựng rượu trong những chung bằng gốm, sau đó chôn dưới đất, đậy kín thân và nắp bình. Thông thường họ chôn rượu rất lâu, từ 2 đến 5 năm mới đào lên để uống. Chính vì thế thế nó mới có thêm cái tên là Lão Tửu – tức rượu lâu năm như Tuổi Rồng Rượu Nữ Nhi Hồng nổi tiếng xuất phát từ thành phố Thiệu Hưng Thử Mễ hoàng tửu – Tức Mặc lão tửu Tức Mặc là huyện cổ xưa nhất của bán đảo Giang Đông thuộc tỉnh Sơn Đông, ngày nay còn có tên gọi là Lao Tử vì đó có vị ngọt thuần khiết. Tức Mặc được nhiều đời Vua thời Xuân Thu sủng ái. Rượu này từng được Tế Cảnh Công làm vật cúng tế thần tiên, Tần Thủy Hoàng cũng đã từng nếm thử vị rượu này. Tức Mặc dùng hạt kê, gạo trồng ven sông Mặc Thủy làm nguyên liệu chính, phải dùng nước suối Lao Sơn để ngâm gạo, Trần Phục Mạch Khúc làm men rượu. Màu rượu hơi nâu, có khi pha lẫn cả tím đỏ, có mùi của hạt kê cháy, nồng độ cồn độ Hồng Khúc hoàng tửu Hồng Khúc là tên gọi của một loại nấm bánh men, nó chỉ sinh trưởng ở khu vực Cổ Điền, Bình Nam, tỉnh Phúc Kiến. Họ dùng nó làm men, và phải lên men trong 120 ngày. Từ Đông Chí, hạ thổ 1-3 năm mới mang ra uống. Hồng khúc là loại rượu ngọt, vị thanh mát độ cồn từ độ. Nhờ phát triển kỹ thuật lên men đến mức thượng thừa mà Rượu Long nham trầm gang của Phúc Kiến là rượu Hồng Khúc nổi tiếng nhất. Rượu Long nhang được ủ với 4 loại men khác nhau. Đầu tiên là lên men với dược khúc, tản khúc và bạch khúc để rượu trở nên ngọt sau đó mới cho men Hồng khúc vào. Rượu Long nham có màu đỏ sậm, óng ánh hổ phách, có vị ngọt, độ cồn từ 14-16%. Rượu nổi tiếng Trung Quốc – rượu trắng Rượu trắng của Trung Quốc là một trong sáu loại rượu chưng cất tiêu biểu trên thế giới. Các loại ngũ cốc, lương thực, đường đều trở thành nguyên liệu làm rượu. Tùy từng vùng mà sử dụng nguyên liệu khác nhau, vì thế mỗi vùng đều có hương vị riêng. Rượu trắng được chia làm 3 loại chính đại khúc, tiểu khúc, phù khúc. Trong đó, rượu phù khúc được chia theo rượu lên men dạng rắn và rượu lên men dạng lỏng. Rượu trắng có nồng độ cồn khá cao 40-55 độ, không màu. Các công đoạn nấu rượu trắng bao gồm lên men, đường hóa, làm bánh, xử lý nguyên liệu, chưng cất, cất trữ, pha tỷ lệ. Bí quyết làm nên rượu gạo ngon được các nghệ nhân giữ kín và chỉ truyền cho người có huyết thống. Chẳng hạn như rượu Mao Đài chỉ được dùng các đồ bằng gỗ để đào bớt, xúc nguyên liệu, tuyệt đối không sử dụng vật dụng kim loại. Rượu ngon ở xứ Trung ngoài yếu tố về công nghệ, bí quyết thì còn gắn liền với lịch sử lâu đời cộng thêm yếu tố tâm linh nên rất khó để bắt chước. Dây chuyền sản xuất rượu lên men dạng rắn thuộc tập đoàn Shandong. Phá vỡ kỉ lục dây chuyền sản xuất rượu lên men dạng rắn lớn nhất thế giới Rượu Mao Đài Rượu Mao Đài xuất xứ từ thị trấn Mao Đài, tỉnh Quý Châu, Trung Quốc. Rượu Mao Đài có vị thơm nồng, ngọt, nồng độ cồn từ 52-54. Truyền thuyết kể rằng xưa kia có bà cụ tóc bạc phơ, chống gậy đi dưới tiết trời mưa tuyết của thị trấn Mao Đài. Do vừa đói vừa lạnh, bà bèn gõ cửa một nhà phú ông để xin miếng cơm nguội và sưởi ấm, nhưng phú ông lập tức đuổi bà đi. Bà lão bèn gõ cửa nhà hộ nghèo ven sông, người nhà tiếp đã bà thận tình, còn mời bà ly rượu để sưởi ấm. Cảm động bởi lòng trắc ẩn, bà lão đã báo mộng cho gia chủ bí quyết làm nên mẻ rượu ngon. Trời sáng, họ tỉnh dậy không thấy bà cụ đâu, chỉ biết tuyết đã ngừng rơi, mặt trời ló rạng. Họ sực nhớ đến con sông trong làng và dùng nước đó để nấu rượu, không ngờ rượu ngon lạ thường. Những người dân nghèo nhờ vào nấu rượu mà kinh tế tốt dần lên, còn nhà phú hộ kia thì ngày một suy tàn. Những người trong thôn đoán bà lão kia chính là tiên nữ giáng trần, để tưởng nhớ công ơn, trên logo của rượu Mao Đài luôn có hình cô tiên nữ nâng chén rượu. Rượu Mao Đài Wuliangye – Ngũ lương dịch Rượu này được sản xuất tại thành phố Nghi Bân, Tứ Xuyên, giáp ranh giữa sông Dân và Kim Sa Giang, thành phố này nổi tiếng về rượu ngâm vải. Loại rượu này được ủ từ 5 loại lương thực mới cho ra được mỹ tửu như vậy, nên có cái tên “Ngũ lương dịch” Người dân Nghi Bân lấy dòng nước trong sông Dân để làm rượu, rượu phải được ủ trong những bồn rượu có hơn 300 năm lịch sử, sau khi chưng cất cũng phải qua kiểm nghiệm lý hóa rồi mới được xuất xưởng. Rượu Ngũ lương dịch hương nồng, trong vắt, khi mở nắp hương thơm nồng xộc vào ngũ tạng, khi uống ngọt tại hậu vị, nóng rần rần. Tập đoàn Ngũ lương dịch ngày nay là tập đoàn sản xuất rượu hàng đầu tại Trung Quốc, họ có nhiều dòng sản phẩm phù hợp với nhiều phân khúc, từ bình dân cho đến cao cấp. Tập đoàn Ngũ lương dịch đã lên sàn chứng khoán và ngày càng khẳng định vị trí bậc thầy, số 1. Trụ sở của công ty Ngũ Lương Dịch, xây dựng trên mảnh đất rộng hơn m2, “bình rượu khổng lồ” có chiều cao 56,2 m với 13 tầng lầu và sức chứa khoảng 300 người Lô Châu Lão Diêu Lô Châu nằm ở phía Nam của tỉnh Tứ Xuyên, con sông Trường Giang chảy từ Tây sang Đông. Nơi đây có truyền thống làm rượu từ thời Tam Quốc. Lô Châu thuộc rượu hương nồng, trong vắt, mùi thơm nhưng không nồng lâu như Ngũ Lương Dịch Bồn rượu Đại Khúc để làm rượu Lô Châu thuộc một trong những bồn cổ của Trung Hoa, bồn này được sử dụng trong suốt hơn 400 năm, bồn này nổi tiếng làm nên những giọt rượu hảo hạng, không thể bắt chước, do giống men vi sinh ở bồn này vô cùng đặc biệt, nó dựa vào khí hậu, kinh nghiệm người nấu mà tổng hợp thành. Rượu nổi tiếng Trung Quốc – rượu Phần Rượu Phần do huyện Phần Dương, Sơn Tây sản xuất, mệnh danh là “đá quý dạng lỏng”, nghề rượu nơi đây đã tồn tại 1500 năm lịch sử. Rượu Phần hương thơm dịu, mỗi công đoạn đều yêu cầu sự tỉ mỉ tuyệt đối, thời gian lâu, lượng oxy tiêu thụ nhiều. Rượu không chỉ là thức uống giao cách lòng người, mà nó còn là thức uống tốt để bồi bổ sức khỏe. Tương truyền Đặng Tiểu Bình khi đó 82 tuổi tiếp Nữ hoàng Anh Elizabeth tại hoàng cung trong chuyến thăm Trung Quốc, ông đã uống liền 5 chén rượu Mao Đài. Với lịch sử ngàn năm, Trung Quốc là cái nôi làng nghề rượu truyền thống đáng để Việt Nam học tập, nghiên cứu.

rượu nổi tiếng trung quốc